Sunde Pandekager: LCHF

12 stk.

4 æggehvider

4 blommer

1 helt æg

100g græsk yoghurt

½ dl fløde

9tsk HUSK

2 spsk sweet freedom (eller agavesirup)

1tsk kardemomme

Del hviderne fra blommerne. Hviderne piskes stive og luftige, i en anden skål piskes blommer og det hele æg sammen med sirup, fløde og yoghurt.

Kardemomme og husk vendes i blommerne og til sidst hviderne.

Steges, og spises :-)

De skal stege meget længere tid en normale pandekager og de er meget mere besværlige at vende, men sunde er de!

Vi spiste, flødeskum blandet med hytteost, æblekompot, blåbærsnask, hindbærsnask, amerikanske blåbær, valrhona og ristede mandler til, men man kan jo putte lige det på man vil. 

xx Karoline