Ud over at tilberede herrens æg, har jeg også lavet hjemmelavet falafel - og, jeg ELSKER det. Mmm, det er bare så godt. Derfor tænkte jeg lige at give jer en lille opskrift.
Cirka 12 stk:
250 g kikærter (ikke tørrede)
1 lille bdt. kruspersille
5 fed hvidløg
2 store løg
1 tsk. stødt koriander
1 tak. spiskommer.
2 spsk. rasp
1 æg. (Æg kan undlades hvis man er veganer, undlad da også raspen)
Salt
Så gælder det egentlig bare om at blende det hele sammen og stege det. Jeg plejer bare at stege det i et godt lag med olie, ellers kan man jo dybstege/fritere dem, hvis man gider at bruge olie og kalorier på det.
Server med yndlings grønt og salat, samt hjemmelavet tzatziki og chili.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar